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健康|青蛙营养价值高

2017-11-06 17:24:49 来源:中华网

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随着生活水平的不断的提高,越来越多的人开始注重高品质的生活了,不论是饮食还穿着都讲究健康舒适,已不再是过去那个吃饱穿暖的时代。当今更加注重的是健康的舒适,为了健康饮食上更是讲究精益求精。我们都知道青蛙肉有着丰富的营养价值,在饭店也是比较名贵的一道菜。

对于鲜嫩可口的青蛙肉,我们来看看具体含有什么营养价值吧。

中医认为蛙肉性凉味咸而无毒,是大补元气治脾虚的营养食品,可以治阴虚牙痛,腰痛及久痢,适宜于低蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

青蛙肉含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素,能延缓机体衰老,润泽肌肤,防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒,是大补元气治脾虚的营养食品,可以治阴虚牙痛,腰痛及久痢,适宜于低蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

现在的生活更注重食品健康,作为消费者,不仅要做到食物鲜美可口,更应做到健康安全。

野生青蛙和人工养殖青蛙的区别:

野生青蛙:

食用野生青蛙对人体健康有着很大的危害。这主要是因为在野生青蛙体内有一种双槽蚴寄生虫,这种寄生虫不易被髙温杀死。如果人吃了野生青蛙肉,双槽蚴就食在人的腹部、手腕、腿肚、眼睛、肾 脏周围等部位寄生。寄生下来的双槽蚴食使寄生部位周围的人体细 胞组织产生一种黏液,使人出现面部水肿,严重的出现脓肿。如果双 槽蚴一旦侵人人的眼球里,还食引起各种炎症,导致角膜溃疡、视力 减退,严重的甚至造成双目失明,带来终身痛苦。

野生青蛙长期生活在农田里,由于目前农业上频繁使用高效农药杀灭害虫,野生青蛙吃了受到农药污染的害虫后,也同时受到污染。人若长期吃野生青蛙,其体内残存农药,也会被人体吸收,形成慢性农药中毒,甚至会导致各种癌变。

人工养殖青蛙:

采用科学的养殖方法,保证青蛙的健康成长。人工养殖的比野生的安全,不会有农药残留,对人体没有危害。

饭店中一般都是从青蛙养殖基地选购,就消费者而言这是一个好消息,而且养殖青蛙还保护了生物链。湖北众创生态养殖发展有限公司始终坚持合法养殖,先后取得了由湖北省林业厅颁发的《黑斑蛙驯养繁殖许可证》和《黑斑蛙经营利用许可证》以及政府颁发的《水域滩涂养殖许可证》。公司在发展人工培育黑斑蛙这一技术领域,取得了突破性的成绩,确定了公司品牌发展战略。公司始终严格管控质量标准,取得了《动物防疫条件合格证》、《全国无公害农产品内检员证书》、《食品流通许可证》、《水产品产地证明》等资质,坚持以优质健康的产品投放市场。

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