凉拌苦瓜

2015-07-19 14:02:33 来源：生活资讯

简介炎热夏日，来盘凉拌苦瓜用料苦瓜2根红彩椒半个切丝葱半根切丝蒜末白糖生抽盐醋香油凉拌苦瓜的做法苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，将片好的苦瓜斜刀切成细丝红彩椒，大葱切丝，将蒜末，生抽，糖，盐，醋，香油混合均匀制成碗汁备用锅内做水，水开后放入一小勺盐和少许油。下入苦瓜丝焯烫约15秒盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分。放上红椒丝和葱丝，淋上调好的汁搅拌均匀即可喜欢辣椒的可以放些辣椒油搅拌均匀，不喜欢的可以不放本文转载自下厨房玉池桃红