1月20日16时30分讯（记者 林森）今日，记者从涪陵区旅游局获悉，第四届涪陵榨菜嘉年华将于本周五（22日）缤纷启幕。砍青菜头、客串一把“榨菜传承人”、过足榨菜制作瘾、品榨菜饺子，在本届榨菜嘉年华中都将悉数呈现，让榨菜嘉年华快乐不打折，提升涪陵文化旅游品牌建设水平。

本届榨菜嘉年华延续了前三届影响力大、互动性强、参与度高、文化内涵足的特点，以美景、美食、美生活为活动主线，市民既可以在嘉年华中品尝榨菜美食，又可以欣赏乡村美景，享受天然氧吧美好生活，感受深厚的涪陵榨菜文化。

榨菜切丝工艺展示 资料图

“原生态的田园风光成为都市人理想的心灵栖居处。”涪陵区旅游局相关负责人介绍，2016涪陵榨菜嘉年华融合“万人揽胜”、“万亩基地”、“万米长廊”的独特人文景观，充实丰收的生活画卷也能让前往的游人流连忘返、印象深刻。

你也许常常吃涪陵榨菜，可未必知道它是如何生产制作而成的。记者了解到，本届榨菜嘉年华弘扬和传播涪陵榨菜文化，开设砍青菜头、参观传统榨菜制作工艺、体验榨菜制作流程等参与度高的互动环节，使嘉年华的旅途不仅仅只是吃喝玩乐，更能透出“文化味”。

榨菜嘉年华的烤黑猪飘香阵阵 资料图

据介绍，本届榨菜嘉年华将一直持续到下月22日，现场更有涪陵特产展销供你“买买买”，榨菜饺子也是香味扑鼻挑动你的特色味蕾。

记者还了解到，涪陵区旅游局特别推出了围绕榨菜嘉年华的涪陵旅游精品线路，到涪陵江北街道参加完榨菜嘉年华活动的市民，也可选择探秘点易园，游览武陵山大裂谷、大木花谷等精品景区，充分感受涪陵的风光和魅力。