【导读】国办印发《粮食安全省长责任制考核办法》，粮食安全纳入省长考核指标。《央广财经评论》“国策汇议”专栏：粮食不安全，省长要负责。

央广网北京11月13日消息(记者蔡军) 据经济之声《央广财经评论》报道，在世界经济产能过剩大背景下，很多消费品不愁产不了、只怕卖不出。手机年年换代，汽车不断换型，稍不留神就跟不上时代的发展。但有一样产品我们天天离不开，不愁产能过剩，反而担心可能供应不上，这就是粮食。

多年来我国粮食连续丰收，但从2004年的46947万吨到2014年60703万吨，十年总产量只增长了三分之一。同时，城乡居民消费水平不断提高，需要更多肉、禽、蛋等等，而这些食品都要由最基础的粮食来进行转化。

粮食安全是实现经济发展、社会稳定的重要基石。为了让中国人的饭碗牢牢端在自己手上，国务院办公厅近日印发《粮食安全省长责任制考核办法》，对建立粮食安全省长责任制考核机制作出全面部署。

考核的主要内容包括确保粮食可持续生产能力不断增强，保护种粮积极性，落实地方粮食储备，保障粮食市场供应和价格基本稳定，加强耕地污染防治，落实农业、粮食等相关行政主管部门的职责任务等6个方面。对考核结果为优秀的省、区、市人民政府给予表扬，对因不履行职责、存在重大工作失误等对粮食市场及社会稳定造成严重影响的，年度考核为不合格，依法依纪追究有关责任人的责任。总之一句话，粮食不安全，省长要负责。

《粮食安全省长责任制考核办法》的出台，对保障粮食安全将起到什么样的重要作用？中国农科院农业经济与发展研究所研究员胡定寰进行解读评论。

经济之声：今年中国秋粮再获丰收，粮食产量“十二连增”已成定局，为什么连年增产还要强调粮食安全是实现经济发展、社会稳定的重要基石？

胡定寰：因为国家的重视和农业科技的发展，我们的粮食确实在年年增收，但是我们还需看到另外一个问题，就是消费需求也在不断增长。消费结构从粮食的直接消费转向畜产品等的消费。举例来说，和发达国家相比，我们的牛奶消费量还不到它们的三分之一，而现在越来越多的人开始消费牛奶。

经济之声：粮食安全省长责任考核内容包括6个方面，第一条是确保耕地面积基本稳定、质量不下降，粮食生产稳定发展，粮食可持续生产能力不断增强。为什么把耕地放在首位？

胡定寰：粮食安全省长考核制度里面，有15分是用于保护耕地这一块。我们目前还有20.2亿亩耕地，虽然距离18亿亩耕地的红线还有点距离，但是工业、交通以及房地产都在不断发展，它们也需要占用一些农业耕地。所以，确保耕地面积基本稳定、质量不下降，有着十分重要的意义。