新华网乌鲁木齐8月18日电（记者郭燕、王菲）一个6岁的孩子走到收银台前，将一张纸币递给收银员：“我要两份‘墙上的拌面’。”收银员接过钱，打印好收据，将零钱找给男孩，然后拿出一支红色水彩笔，在两张收据上各画了一颗爱心，然后转身将收据贴在了身后的墙上。

“谢谢你的帮助，小朋友。”收营员说。男孩的脸红了，忸怩地转向他的妈妈，甜甜地笑了。

这个故事发生在新疆乌鲁木齐市的一家餐厅里。男孩点的两份拌面既不是给自己的，也不是给妈妈的，而是点给陌生人的。“‘墙上的拌面’都是热心顾客点给需要帮助的人的。”餐厅经理马龙说。

去年冬天，马龙开了这家经营当地特色风味小吃的餐馆。用现代的理念装修和管理，餐厅里处处体现着经营者的用心和品味。

“我特别喜欢‘墙上的咖啡’那个故事，说的是在欧洲的一个小镇里，有家咖啡馆，顾客可以额外为需要咖啡却难以支付的人点咖啡，服务员将这些订单贴在墙上，一旦有人需要就可以从墙上取下这些订单，免费享受咖啡。”

这个故事启发了马龙，在餐厅开张的第一天，他就在收银台后面摆上了一块小黑板，并且写上“墙上的拌面”，然后把第一张自己支付的爱心订单贴到了黑板上。“很多客人都会好奇这块黑板。三问两问的就开始捐赠爱心订单了。”马龙说。

贫困的人需要同情更需要尊重。餐厅新来的收银员才工作一个月，就遇到了好几个人前来享用“墙上的拌面”。

“生活中，好多人都不好意思接受别人的帮助。有时候遇到一些看上去穿着不太好，身体有残疾，神情沮丧的人走进餐厅，坐在那里也不点餐，我们就会主动先送上一份‘墙上的拌面’，也不会询问他什么。”收银员说。

据马龙介绍，餐厅的其他两家连锁店也有“墙上的拌面”。“我们希望在愿意奉献爱心的人和需要帮助的人之间架起一座桥梁。”马龙说，“我也相信这面墙永远都不会变得空荡荡。”