宅家太久，越来越多人想念餐厅的美食了，奶茶、烧烤、火锅……牛蛙类干锅也让很多人回味，其中，主打牛蛙类餐饮的蛙来哒就是很多食客向往的餐厅，疫情后线上订单大量增加。这当中有什么秘诀？

对于吃货来说，最重要的是食品的口味，蛙来哒打造了12种炭烧牛蛙，独创泡锅、平锅两种不同烹制方式，并持续研发新口味产品，满足消费者的各种口味需求。

除此之外，社交属性也是当代年轻人对餐饮的要求。蛙来哒从品牌自身开始年轻化，通过打造特色化的IP形象和菜品，采用独特的餐饮VI设计，塑造“网红店”来吸引年轻消费者。如空间设计融合了后工业时代的怀旧与新生代的呆萌；萌萌哒的蛙主题造型、可爱的服务生蛙蛙头饰、动感的音乐打造出了时尚酷炫的用餐环境；结合了美食、音乐、畅饮的轻松自在的用餐氛围……

严控产品质量也是蛙来哒成功的秘诀。蛙来哒选择的供应商拥有着强大的优势——专业的团队保证高效运营；生态养殖基地直供，配送中心遍布全国20多个城市，批批送检，确保食材新鲜、安全、可靠。

为了实现生产无公害、绿色、有机食品的牛蛙，无论是基地环境、养殖管理，还是定制饲料，都要求在国家标准之上。养殖场一定要选取水源好、道路好、光照好的位置，并进行水质、土壤检测；养殖过程中，控制并适当降低养殖密度，为牛蛙提供更舒适的活动空间，还需要投喂优质、新鲜饲料，定期保健，提高免疫力；为了保持水质清洁，需要定期进行消毒，保障牛蛙健康生长。

养殖场还建立了“牛蛙—鱼—荷花”的立体生态养殖系统，三者共生互利，充分利用资源，并达到有机标准，维持良好的生态环境，实现人与自然的和谐共生。此外，结合互联网技术，整个牛蛙养殖全过程公开，实现线上“云监工”，商家可通过扫描二维码，即可在线监控牛蛙养殖过程，将产品品质可视化，力求让消费者吃得放心。

此外，蛙来哒还持续升级自我检测标准，以此保证食品安全质量。2019年10月以来，针对每一批来货，蛙来哒都要求供应商提供合格的第三方检测报告，而且还主动增加来货后的再一次第三方送检，进行多重检测。

品牌的年轻化打造和产品质量的严格把控，让蛙来哒在获得消费者的认可。未来，蛙来哒将继续努力，开拓创新，严格要求自我，满足消费者需求，保卫食客的饮食健康。

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