网传咖啡有“九大神奇功效”？营养医生辟谣
2014-11-03 09:28:04   来自：长沙晚报   评论：0

　　近日，在不少市民的微信朋友圈和各大网上论坛中，均疯狂转载一条消息称，咖啡对身体有“九大神奇功效”，不仅能够抗癌，还对胃、肝脏等有利。此消息是否属实？记者走访了长沙市中心医院营养科医生。医生指出，咖啡主要功能就是提神醒脑、加速新陈代谢，其他功能并未得到有效证实，市民不可轻信，更不可将咖啡当成包治百病的“营养品”。

　　网传咖啡有“九大神效”

　　该消息列举了喝咖啡的所谓“九大神奇功效”，称喝咖啡不仅对皮肤有好处、防止放射线伤害和缓解运动疼痛，饭后喝还能养胃助消化，并能保护肝脏和防胆结石，还有解酒和防止抑郁的功效，甚至还能防癌抗癌等。

　　在解释喝咖啡的防癌抗癌神奇效果时，这则消息这样解释：“咖啡中蕴含的多酚类物质是一种强抗氧化剂，每天饮用3杯以上咖啡的女性，乳腺癌的发病率将会降低25%~70%。咖啡因还能够抑制肿瘤增长。”

　　专家称夸大了咖啡功效

　　看上去普通的咖啡真有这么神奇的“九大神奇功效”吗？长沙市中心医院营养科医生彭喜春认为，咖啡对于促进新陈代谢和提神等方面确有一定效果，但也没有网传的那么神奇。

　　“咖啡中含有的咖啡因，其与茶叶中的茶多酚功效相似，里面含有活性成分如抗氧化剂，而抗氧化剂有助于心血管健康。但目前还没有研究表明，咖啡有防癌抗癌的作用。”彭喜春指出，同时，咖啡可能有助于消化，但也达不到养胃的目的。饭后喝咖啡能够加速消化液的分泌，能够达到消食的效果。但是，对于本身就有肠胃疾病的人群来说，喝咖啡不仅没有好处，还会加重病情。

　　彭喜春还提醒，咖啡能解酒也无明确科学依据。要想解酒的话，不妨多吃点水果或者喝蜂蜜。此外，咖啡能防放射线、护肝和防胆结石等所谓功效至今还没有被证实。

　　喝咖啡要注意时间和量

　　喝咖啡如何喝才科学？彭喜春提醒市民，喝咖啡最好在饭后半个小时后，不要在饭前喝。饭前喝咖啡会影响人体对铁、钙等矿物元素的吸收，造成铁和钙的流失，易引起缺铁性贫血，更年期的女性易得骨质疏松症。

　　彭喜春还提醒，咖啡属于兴奋类的饮品，过量饮用可能会导致失眠、紧张、胃部不适等。从营养学的角度而言，正常人一天喝一到两杯咖啡就足够了，也最好不要晚上喝。

　　“咖啡里面最好不加方糖等糖类，加点牛奶最好。”彭喜春还强调，一些咖啡店加的多是植脂末或奶精，长期摄入或危害心血管健康。加点牛奶，不仅可改善口味，还能够弥补钙的流失。本报讯(记者 匡春林 实习生 文芳)

【编辑:刘虹利】