“涪陵榨菜传统制作技艺”评选 22个作品亮相总决赛
2015-04-26 12:00:09   来自：巴渝传媒网   评论：0

在决赛评选中，评委对传统榨菜成品现场鉴赏打分 记者 何乾健 摄

    巴渝传媒网讯（记者 冉富月）榨菜不仅是一盘小菜，更是涪陵珍贵的传统文化，是涪陵人乡愁的一部分，需要被保护和传承。4月24日，为期5个月的涪陵区寻访“涪陵榨菜传统制作技艺”十大民间艺人活动总决赛在区文化馆举行，22个榨菜传统制作作品亮相现场，评选结果将于即将举行的表彰仪式上公布。

    总决赛现场上，22个参赛作品只编号不记名，接受9位涪陵榨菜传统制作技艺保护传承、酱腌菜制作及文艺界专家品鉴、打分。

    评委们以色泽、香气、味道、口感、形状、工艺为标准，综合评选出最佳十大作品，作品对应制作者将被评选为“涪陵榨菜传统制作技艺”十大民间艺人。评选结果将于即将举行的表彰仪式上公布。

    从2014年11月至今年3月，由涪陵区委宣传部、区文化委主办的涪陵区寻访“涪陵榨菜传统制作技艺”十大民间艺人活动在全区各乡镇、涉农街道如火如荼开展，广大榨菜传统制作的民间艺人在活动中亮出绝活，携带自己制作的榨菜参加评比活动。