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六个核桃负面缠身:50%成本来自易拉罐

2018-09-20 13:46:30 来源:新浪财经-自媒体综合

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“经常用脑,多喝六个核桃!”在当红小鲜肉王源的倾力代言之下,这句广告语可以说是风靡大江南北。

然而,作为养元饮品(49.330, 0.30, 0.61%)(603156.SH)旗下核心产品的六个核桃却是负面缠身,不仅被批广告费用居高不下,并被曝研发投入严重不足,还被指营养不及牛奶,价格却比牛奶还高。

此前,上海华东医院主任营养师陈霞飞在接受媒体采访时表示,通过“六个核桃”的成分表,就能大概算出其核桃含量。

一个中等大小的核桃仁约5.2克,《2002食物成分表》显示,100克核桃仁里含有14.9%的蛋白质、58.8%的脂肪,也就是说1个核桃的蛋白质、脂肪含量分别约为0.77克、3.04克。

然而,“六个核桃”成分表显示,100毫升里蛋白质含量为0.6克,脂肪含量为2.0克。那么,一罐240毫升的“六个核桃”,其蛋白质、脂肪含量分别为1.44克、4.8克。

若按蛋白质含量推算,其所含核桃数为1.87个,若按脂肪含量推算仅为1.58个,均不足2个核桃。

据了解,现在的六个核桃产品的成分表有所变化,其100毫升里脂肪含量为2.2克,即便如此,按照上述媒体报道推算,一罐240毫升装的“六个核桃”精研产品中仍然不到2个核桃仁的量。

陈霞飞还表示,核桃本身确实有一定补脑作用。

传统医学有“以形补形”之说,核桃因形似大脑而被认为能补脑。

现代医学则认为,核桃中富含欧米伽3不饱和脂肪酸,对大脑神经很有好处。

但“六个核桃”中的核桃在加工过程中会损失掉一些营养物质,如抗氧化物质和膳食纤维等,并残留一些杂质,因此,喝核桃类饮料不如直接吃核桃,这也是良品铺子能够迅速崛起的一个主要原因。

尽管如此,六个核桃的价格却并不低!

养元饮品招股说明书提供的数据显示,2014年、2015年、2016年和2017年上半年,养元精品、精研、精选型六个核桃分别约为65-76元/件、65-76元/件、65-76元/件和68-76元/件,3.25-3.8元/听、3.25-3.8元/听、3.25-3.8元/听和3.4-3.8元/听。

9月19日,在京东商城上,养元精研六个核桃240ml*20罐一箱(件)标价68元,折合成每罐(听)约为3.4元;

但是,伊利股份旗下纯牛奶250毫升平均每盒不过2.55元左右;

但是,伊利股份(24.110, 0.08, 0.33%)旗下纯牛奶250毫升平均每盒不过2.55元左右;

蒙牛乳业旗下纯牛奶250毫升平均每盒价格则在2.625元左右。

也就是说,尽管六个核桃的含量不及牛奶,但是,六个核桃的终端零售价格却明显高于牛奶,让人大跌眼镜。

“一杯牛奶,才能强壮一个民族!”一位乳企人士告诉《五谷财经》,牛奶的营养价值更高,也是人类补充身体最好的产品,所以牛奶已是西方民众的必需品,日本也是通过普及牛奶解决了国民个子偏矮的问题;

然而,在中国却是六个核桃、旺仔牛奶、承德露露(8.410, 0.01, 0.12%)这样的饮料价格更高,营养又不及牛奶,让人莫名地感到悲哀。

公开资料显示,上述两款纯牛奶的配料均为单一的“生牛乳”,不添加任何有增稠、添香作用的食品添加剂;

而且,养元精研六个核桃每100ml只有0.6g蛋白质,而这两款纯牛奶每100ml的蛋白质含量却都高达3.2g。

换言之,养元精研六个核桃不仅含有白砂糖、食品用香精,在蛋白质上完全输给了纯牛奶,但是,价格却远远高于纯牛奶。

尽管价格很高,但是,六个核桃的成本却很低!

今年7月,作为知名媒体人的王志安曾在微博上指出:“六个核桃”每罐饮料成本1块钱。当然这不包括营销费用。

真的如此吗?

养元饮品招股说明书提供的数据显示,2017年上半年,其自产产品的生产成本主要分为直接材料费、直接人工费和制造费用,占比各为91.75%、2.9%和5.35%,合计100%;

其中易拉罐和核桃仁都是属于直接材料费科目,虽然号称“六个核桃”,但是,核桃仁在生产成本中占比仅为23.3%,而易拉罐在生产成本中占比却高达52.18%,居于首位。

换言之,六个核桃50%以上的生产成本来自易拉罐,业界调侃:“在吃核桃仁?还是在吃易拉罐?”

“六个核桃一直受到业界的质疑,”中国食品产业分析师朱丹蓬向《五谷财经》表示,第一,你的核桃含量到底是多少?第二,从成本上说,六个核桃基本是卖罐为主,外界指其一罐饮料的罐体包材要成本要占到一半以上,已经并非是卖核桃仁为主了。

“所以我们觉得养元饮品的宣传其实是在误导消费者,或者说是属于欺诈消费者,”朱丹蓬认为,“六个核桃”在偷换概念,当时外界质疑“六个核桃”里并没有6个核桃,它当时辩解自己的品牌是“六个核桃”,而不是这一罐里有“六个核桃”,那是你消费者理解错误,是你们消费者有问题。

“另外,我们也可以看到,资本市场对养元饮品也并不认可,”朱丹蓬指出,这说明六个核桃整体的运营是存在很大问题的。

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