8月11日，我市罗湖区东门派出所民警在湖贝旧村一出租屋捣毁一生产销售有毒、有害食品的窝点，当场查获使用双氧水和过氧化钠浸泡的牛百叶数桶，并抓获两名嫌疑人。

执法人员现场查获有毒牛百叶数吨。据彭警官介绍，现场环境十分肮脏，出租屋内摆放着很多大桶，里面全是经过双氧水和过氧化钠浸泡的牛百叶。据了解，双氧水可以为牛百叶“增白”，而过氧化钠可以为牛百叶“增重”，降低成本。

中国医科大学附属第一医院检验科的医学检验主管技师周博告诉记者说，双氧水是化学品过氧化氢的俗称，有极强的氧化性，人体食用后易中毒或致癌，国家已明令禁止用于食品加工。而过氧化钠漂白后会生成强碱，附在物体上很难清洗干净，食品中的碱含量过多时，会对人体的肠道、胃黏膜造成损害，影响消化和营养吸收。

据彭警官介绍，两名涉案嫌疑人张某定、张某杰被当场抓获，二人为父子关系，其中父亲负责加工，儿子负责送货。据嫌疑人交代，他们以每斤30元的价格从正规市场购买牛百叶，经过“加工”后低于市场价格出售，每天能卖出四五十斤，已经营一个月时间。对有毒牛百叶销往何处，嫌疑人交代，他们没有直接销售到酒楼饭店，而是给外面的客户供货，所以不清楚具体销往什么场所。记者粗略计算，已有约700公斤有毒牛百叶流入市场。

目前，两名嫌疑人已被警方依法刑事拘留。（记者 王若琳 通讯员 魏巍）