央广网北京8月28日消息（记者潘毅）据中国之声《央广新闻》报道，国家食品药品监督管理总局发布上半年食品安全监督抽检情况，粮，油，肉，蛋，乳五类大宗日常消费品样品合格率高于平均水平。

上半年，食品药品监管总局采取随机抽查的方式，在全国范围内抽检了24类食品药品33252批次，其中检验不合格样品1236批次，样品合格率达到96.3%。粮，油，肉，蛋，乳等五类大宗日常消费品样品合格率高于平均水平，在抽检中发现的主要问题主要包括：一是发现禁限用农兽药残余超标，二是非法添加非食用物质和超范围、超限量使用食品添加剂。还有一个问题就是微生物指标不合格，还有问题就是重金属指标不合格等。

有专家分析，造成这些问题的原因农兽药残留超标，种养殖环节违法违规使用农药兽药因素，也可能有在流通环节故意使用；非法添加问题主要是生产经营者对法规标准认知度不高或者存在主观故意，或延长保质期或者提升产品感官品相违反规定滥用食品添加剂，甚至非法添加非食用物质造成；微生物污染问题主要是生产环境和卫生条件控制不到位，储运过程和销售终端未能持续保持储运条件，因为包装不严、破损造成二次污染等原因造成；而重金属污染问题，与产地、环境污染和肥料、饲料等农业投入品受到了污染等相关因素有关，也说明生产加工者原料把关不严；警示指标不合格问题主要是生产工艺不合理或者关键工艺控制不当引起，也不排除存在个别食品生产经营者故意以次充好、偷工减料甚至违法掺杂施假的情况。

针对发现的这些问题，食品药品监管总局采取的措施包括：一是督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品和涉嫌问题产品；二是督促企业及时排查风险因素并采取措施，防控食品安全风险；三是针对重点食品、重点区域和重点问题，部署各地有针对性的开展专项整治行动，注重查处大案要案；四是第一时间对社会公布抽检信息，在总局官网开设专栏，每周公布产品合格和不合格产品信息，并同时进行风险解读和消费提示。