瓠瓜又名葫芦瓜，靖州当地称为白瓜

红网靖州站7月16日讯（分站记者 刘杰华 颜丫丫）夏季到来，瓠瓜是市民餐桌上的一道家常菜，但如果不小心食用了有毒的苦瓠瓜，就危险了。近日，靖州苗族侗族自治县唐阿姨家就发生了食物中毒事件，一家三口上吐下泻数十次，不但进了医院，64岁的母亲还一度病情危重，所幸急救及时，目前三人生命体征都趋于平稳。经医生认定，中毒原因是食用了有苦味的瓠瓜。

吃了瓠瓜煮汤上吐下泻十几次

“天气炎热，买个瓠瓜煮汤吧！”7月13日下午，64岁的唐阿姨在菜市场买菜，安排一家人的晚饭，看到鲜嫩解暑的瓠瓜，就买了一条回家煮汤。

晚上6：30，瓠瓜汤做好后，唐阿姨的儿子先尝了一口，“怎么这么苦啊”唐阿姨不信，也尝了一口，发现瓠子入嘴极苦，她又喝了一口汤，发现汤也是苦的，可是舍不得浪费，一家人没有把菜倒掉，勉强吃了几口。

没想到，才过了30分钟，唐阿姨和儿子、媳妇三个人都出现上吐下泻的情况。唐阿姨症状尤为严重，恶心、心慌，随后狂吐不止，还出现了腹泻的症状，都没法离开卫生间，呕吐物和排泄物最后都呈红色，跟果酱类似。

唐阿姨接近虚脱，诊断系食物中毒

随后，接近虚脱的唐阿姨被送进怀化二医院靖州医院急诊治疗。

“检查过后，断定这是食物中毒。”该院接诊医生贺东认为，根源就在于这有苦味的瓠瓜。由于呕吐和腹泻次数过多，唐女士出现了意识模糊，皮肤缺水干燥症状。

第二天，唐阿姨经过治疗生命体征趋向平稳。在医院病房内，记者见到了这一家三口。唐阿姨精神状态仍不是很好，儿子、媳妇病情较轻，陪伴在病床前。

“我们还发现患者不仅循环差，体内出现炎症，还因为中毒导致了肝损伤。”贺东医师表示：“确定是食用苦瓠瓜导致生物毒素中毒。”

苦瓠瓜有毒，医生提醒不能食用

瓠瓜是葫芦科葫芦属下的一种，又名葫芦瓜，靖州当地成为白瓜，为本属植物葫芦的变种，是一种比较常见的蔬菜，它含大量糖分蛋白质有机酸和多种维生素，是夏季市民喜食的蔬菜。一般的瓠瓜并不发苦，发苦的原因，是因为其中含有一种名为碱糖甙毒素的植物毒素，毒性很大。中毒轻者会有头昏恶心乏力等症状，重者则可能出现呕吐腹泻脱水等情况，更严重的还可能危及生命。

“苦瓠瓜里面含有碱糖甙毒素，烹饪加热不会减少。夏季一定要注意，保证瓠瓜新鲜干净，去皮去瓤，下锅前，最好先用舌头尝一下，苦的千万不要吃。”贺医生提醒，最好的办法就是发现味道发苦后立即停止食用，如果已经食用，应该立即喝水，或者食用一些解痉药。食用过多的人，应该立刻到医院就医，尽快进行治疗。

作者：刘杰华 颜丫丫

本文来源：红网