2015年6月24—26日，重庆市食品快检体系建设第一批培训片区会议在涪陵成功举办。来自黔江、涪陵、丰都、武隆、石柱、秀山、酉阳、彭水食药监分局和黔江、涪陵食药检所共130余名工作人员参加了培训。

今年以来，市食品药品监督管理局为全市各区县食药监分局和乡镇街道食品药品监管所统一采购配备了食品快速检测设备，可对甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、酸价、过氧化值、农药残留、兽药残留等食品安全指标进行现场快速检测。本次培训旨在确保配发的食品快速检测设备规范使用，保障食品快速检测工作正常开展。

培训班围绕食品安全快速检测原理、快速检测仪器操作规程等内容进行培训，并分组组织学员现场开展实际操作。通过为期三天的理论知识和实践技能的培训，参训学员基本掌握了快速检测仪器使用操作方法，为胜任食品快速检测工作奠定了坚实的基础。

培训过程中，市食品药品监管局食品流通处、食品生产处、餐饮处、培训中心和市食品药品检验检测研究院的工作人员到会进行指导。市局食品流通处处长段和平全程参与、督导培训，要求参训学员高度重视食品快速检测工作，充分发挥好快速检测设备在日常监督执法中的重要作用，及时发现可疑问题，提高监督工作的针对性，推动全市食品安全监管水平进一步提升。